Mac 新建 TXT 可以用系统自带的 文本编辑。新建文稿后选取 格式 › 制作纯文本，写好内容，按 Command + S 保存成 笔记.txt。如果你已经打开终端，只需要一个空文件，可以在目标目录运行 touch notes.txt。
方法一：用“文本编辑”新建 TXT
1. 新建文稿
打开 文本编辑，选取 文件 › 新建。要提取一份排过版的报告中的文字，可以先复制需要的段落，再粘贴到新文稿，这样原件还保留着标题样式和图片。
2. 切换到纯文本
在屏幕上方的菜单栏选取 格式 › 制作纯文本，也可以在多信息文本模式下按 Shift + Command + T。如果菜单里显示的是 制作多信息文本，说明当前已经在纯文本模式。现在可以输入中文、英文和标点。要在纯文本里区分项目，用数字和空行整理，接收方即使用其他编辑器也能看懂。
3. 保存 TXT
按 Command + S，输入 笔记.txt，选好文件夹。如果保存对话框提供 纯文本编码，选 Unicode (UTF-8)。保存后到访达打开刚才选的文件夹，确认实际文件已经生成。第一次保存时也可以直接选择 U 盘目录，只要该位置支持写入。
以后每次都用纯文本
经常处理字幕、日志或代码片段，可以打开 文本编辑 › 设置 › 新建文稿，在 格式 下选择 纯文本。然后在 打开和存储 中设置打开和存储纯文本时使用的编码，也可以让程序为纯文本自动添加 .txt 后缀。旧版系统的设置入口可能显示为 偏好设置。偶尔想保留加粗时，可以在当前文稿单独切换格式。
方法二：终端命令
- 打开 终端，先定位到能写入的文件夹。例如
cd ~/Documents会进入当前用户的文稿目录。 - 输入
touch notes.txt新建空白文件。如果文件已存在，这个命令会更新时间戳，保留原来的文字。 - 要直接写入一行，可以输入
echo "你好" > notes.txt。>会替换文件原有内容，执行前先确认文件名。命令执行完回到提示符时，可以到目标文件夹查看文件。 - 需要在终端输入多行时，运行
nano notes.txt。编辑后按 Ctrl + O，再按 Enter 确认文件名，最后按 Ctrl + X 退出。已存在的 TXT 也可以用open -e notes.txt交给文本编辑打开。
文件名包含空格时，用引号把完整名称括起来，例如 touch "meeting notes.txt"。终端里的相对路径跟着当前目录走。桌面上有一个 notes.txt，并不代表你在文稿目录运行的命令会修改桌面上的那一份。
方法三：在线创建
- 打开本页的编辑器，输入或粘贴文字。
- 填写文件名，中文内容通常选 UTF-8。要交给特定软件时，再按它的要求选择换行符。
- 点击下载，在浏览器的下载列表或它配置的保存位置找到文件。
访达右键为什么没有新建文件？
访达 的右键菜单里可以新建文件夹。要新建 TXT，通常在文本编辑里先写内容，再在保存窗口选择文件夹。如果手上只有一个空目录，想先建一个占位文件，用终端的 touch 即可。已经在 Windows 上习惯了右键菜单的用户，可以对照 Windows 新建文本文档的操作 找到两套系统各自的入口。
Mac 打开 TXT 乱码（GBK 文件）怎么办？
在访达双击 .txt 可以用默认应用打开。想指定应用时，按住 Control 点文件，选择 打开方式 › 文本编辑。如果要迅速确认是不是目标文件，也可以选中文件按空格查看。
来自 Windows 老软件的简体中文 TXT 可能用 GBK、GB 18030 或其他旧编码。先关闭已经打开的乱码文稿，保留原文件。在 文本编辑 里选取 文件 › 打开，选中文件，展开窗口左下方的 显示选项，在 纯文本编码 中尝试来源对应的编码。列表里没有所需项目时，使用自定义编码列表的选项。看到中文恢复正常后，再保存一份 UTF-8 副本。对编码有疑问时，可以先向发件人确认导出设置，再看 TXT 格式与编码的关系。
常见问题
为什么后缀还是 .rtf？
保存前文稿仍处于多信息文本模式。选取 格式 › 制作纯文本 再保存，生成的 TXT 里只保留文字和换行等字符。
苹果电脑做的 TXT 可以发给 Windows 吗？
可以。含中文的文本优先用 UTF-8。对方如果要导入只接受 CRLF 的旧软件，再按它的要求生成一份指定换行的文件。
文本编辑里一行变成两行，文件被改了吗？
窗口太窄时，编辑器可能自动折行。把窗口拉宽试试。如果折行位置跟着窗口宽度变化，文件里的实际换行没有增加。